Bu haber kez okundu.

Kayın Mantarına Olan İlgide Günden Güne Artış Yaşanıyor

Karadeniz Bölgesi kentlerinden biri olan Samsun’da yer alan Ondokuz Mayıs Üniversitesi’nde Prof. Dr. Aysun Pekşen, Türkiye'de üretilmiş olan mantarın yüzde 10 gibi seviyelerini kayın mantarının meydana getirdiğini ve bu durumunda hızla yükseleceğini ifade etti.

Pekşen, Karadeniz bölgesinin nezih illerinden olan Artvin'de kayın mantarı yetiştiriciliğini geliştirmek hedefiyle yapılan toplantıda, gelen vatandaşlara bilgi sağlayarak gelen sorulara cevap verdi. Pekşen, kayın mantarı üretiminin Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı projeleri tarafından da destek aldığını ifade etti.

Kayın mantarı üretimi ve gelen isteklerin Türkiye'de oldukça hızla yükselen bir durum ortaya koyduğunu ifade eden Prof. Dr. Pekşen, "Gerçekleştirmiş olduğumuz çalışmalarda da görüyoruz ki Türkiye'de üretimi yapılan mantarın yüzde 10'unu kayın mantarı tarafından meydana getiriliyor. Bu hızla yükselecektir." açıklamasını yaptı. Pekşen, komşu ülkeler olan Gürcistan, Kıbrıs, Irak, Rusya gibi ülkelere kayın mantarı ihracatı gerçekleştirildiğini ancak bunun düşük oranlarda yer aldığını ifade ederek, üretilen mantarın önemli bir bölümünün iç piyasada tüketildiğini ifade etti.

Türkiye'de kayın mantarının ağırlıklı bir şekilde Denizli, Kayseri, Kastamonu, Antalya, İzmir, İstanbul ve Kocaeli'de yetiştirildiğini söylerken, üretimin hızla sürmesi halinde Artvin'in de üretim merkezleri arasında yer alacağını ve kısa zamanda gireceğini belirtti.

Avatar
Adınız
Yorum Gönder
Kalan Karakter:
Yorumunuz onaylanmak üzere yöneticiye iletilmiştir.×
Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.